燃氣灶是一種比較干凈，快捷的廚房家電，因而備受人們的青睞，尤其受到工薪層人們的選購。其中嵌入式玻璃面板灶具因其簡潔、明快、高檔、易清潔，符合現代家庭裝修的審美觀而異軍突起，發展迅猛。縱觀國內外各家電品牌的產品，按其解決燃燒所需的二次空氣方式，嵌入式灶具可分為“下進風”、“上進風”、“后進風”三種，到底哪種更好?筆者為您一一解讀。 ? ? 1、上進風型 上進風型灶具優點不少，整體可以完全封閉、無風門調節，內部結構簡單，調試維修方便，嵌入后不需要在灶臺上開進風口。由于將爐頭太高，還可以降低玻璃面板爆裂率。但對于中式廚房來缺點也很明顯，就是燃燒器的火力太小，不太符合國人對猛火的需求，適合不經常進行爆炒的用戶。 ? ? 2、下進風型 下進風型灶具符合國人猛火爆炒的烹調習慣，增大了熱負荷及燃燒器，這種產品一般要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的氧氣。在購買時一般附有開孔尺寸，切記按照廠家要求進行安裝，否則會造成燃燒不充分，出現黃焰，一氧化碳濃度增高，產生安全隱患。 ? ? 3、全進風型 全進風型灶具不僅在底盤上有進風口，而且在爐頭與盛液盤之間也留有進風口，這樣，不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，降低來了一氧化碳含量，而且避免了猛開關櫥門所引起的回火，降低玻璃面板爆裂的概率。同時可以保持較高的熱負荷、大范圍的火焰調節，符合國人烹調習慣，有效避免玻璃面板爆裂現象的發生。 來源：萬維家電網