國(guó)人一直都十分注重健康養(yǎng)生，推崇“不治已病治未病”的哲學(xué)，食療是其中最傳統(tǒng)、最重要的手段。 同時(shí)，隨著社 會(huì)競(jìng)爭(zhēng)和生活壓力越來(lái)越大，亞健康的狀態(tài)十分普遍，保養(yǎng)身體不再是中老年人的專(zhuān)利，也開(kāi)始在年輕人中流行。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年以后，21歲至35歲的年輕人已占到營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)群體的77%。 龐大的消費(fèi)群體和消費(fèi)潛力，催生了經(jīng)營(yíng)進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品的商機(jī)。從最原始的淘寶店代購(gòu)、熟人香港代購(gòu)模式，到前幾年火熱的海淘，再到如今的“陽(yáng)光海淘”跨境電商模式，進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品生意的商業(yè)模式不斷變革，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始大量涌現(xiàn)。 進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品落地中國(guó)，經(jīng)歷了一個(gè)曲折的過(guò)程，但陽(yáng)光總在風(fēng)雨后。隨著中國(guó)近年來(lái)不斷出臺(tái)政策鼓勵(lì)跨界電商，進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的前景一片光明。通過(guò)梳理這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生意經(jīng)，筆者認(rèn)為，市場(chǎng)還處在起步的蠻荒期，專(zhuān)業(yè)服務(wù)將是取得成功的關(guān)鍵因素。而這，正是大部分互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者所嚴(yán)重欠缺的。 讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心 購(gòu)買(mǎi)食品類(lèi)商品，消費(fèi)者最關(guān)心的就是質(zhì)量安全，對(duì)跨境購(gòu)物來(lái)說(shuō)尤甚。當(dāng)前最火熱的跨境購(gòu)物非奶粉莫屬，全球奶粉生意被一些巨頭壟斷，知名品牌的安全性已經(jīng)得到了很強(qiáng)的保證。但另一個(gè)重要的市場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)相對(duì)分散，其安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。 以全球最大的營(yíng)養(yǎng)品生產(chǎn)國(guó)美國(guó)為例，F(xiàn)DA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)并不事先監(jiān)管任何一種保健營(yíng)養(yǎng)品，導(dǎo)致這個(gè)市場(chǎng)十分混亂，低門(mén)檻使得營(yíng)養(yǎng)品種類(lèi)眾多且良莠不齊，頻頻爆出丑聞。由于信息不對(duì)稱(chēng)，中國(guó)消費(fèi)者很可能會(huì)買(mǎi)到已經(jīng)在美國(guó)市場(chǎng)爆出安全風(fēng)險(xiǎn)的營(yíng)養(yǎng)品，理論上買(mǎi)到“質(zhì)次價(jià)優(yōu)”營(yíng)養(yǎng)品的概率更大。 針對(duì)質(zhì)量安全問(wèn)題，有的網(wǎng)站通過(guò)開(kāi)發(fā)翻譯工具來(lái)幫助用戶了解海外營(yíng)養(yǎng)品，例如零米海淘的插件工具，其翻譯功能可以幫助用戶查看產(chǎn)品動(dòng)態(tài)信息。部分導(dǎo)購(gòu)網(wǎng)站也采取了同樣的思路。其中一家目前已經(jīng)轉(zhuǎn)型為直郵電商平臺(tái)的導(dǎo)購(gòu)網(wǎng)站“酸橘子”(www.suanjuzi.com)，則在建站之初投入了大量人力，翻譯了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的產(chǎn)品評(píng)論信息，讓國(guó)內(nèi)用戶可以像淘寶購(gòu)物先看評(píng)論一樣，有更直觀的判斷，可謂用心良苦。 一些海淘機(jī)構(gòu)則用公信力為產(chǎn)品背書(shū)，例如都市快報(bào)旗下大家健康網(wǎng)代理銷(xiāo)售某澳洲品牌進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品，借助了媒體的公信力。對(duì)互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果無(wú)力把控進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品的質(zhì)量關(guān)，將隨時(shí)面臨失去用戶信任的風(fēng)險(xiǎn)，這一風(fēng)險(xiǎn)可能是致命的。 同時(shí)，跨境電商平臺(tái)還需要對(duì)消費(fèi)者有所承諾。國(guó)內(nèi)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)已經(jīng)相對(duì)成熟，但跨境電商作為一個(gè)新概念，難免讓消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)有所擔(dān)憂。大型綜合平臺(tái)例如京東，通過(guò)其平臺(tái)的強(qiáng)大實(shí)力向消費(fèi)者提供基本信譽(yù)，對(duì)于垂直細(xì)分的電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，則拿出了針對(duì)跨界購(gòu)物更有差異化的方法，例如前述的酸橘子發(fā)起了“百萬(wàn)賠付計(jì)劃”，讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心。 專(zhuān)業(yè)服務(wù)成關(guān)鍵 當(dāng)前進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品海淘市場(chǎng)，已經(jīng)從網(wǎng)上第三方海淘店，到熟人關(guān)系的個(gè)人海淘，再到各類(lèi)綜合性和專(zhuān)業(yè)海淘平臺(tái)。目前綜合性的海淘平臺(tái)涌進(jìn)了大量的創(chuàng)業(yè)者，例如網(wǎng) 易考拉海購(gòu)，前聚劃算團(tuán)隊(duì)等，還有洋碼頭等垂直市場(chǎng)模式。包括營(yíng)養(yǎng)品在內(nèi)，細(xì)分的專(zhuān)業(yè)海淘平臺(tái)才剛剛起步，市場(chǎng)潛力還有待挖掘。 幫助用戶了解產(chǎn)品，為用戶定制營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案，是專(zhuān)業(yè)海淘平臺(tái)的發(fā)展方向。據(jù)酸橘子的粗略估算，在接受采訪的酸橘子用戶之中，70%以上從未有過(guò)海淘經(jīng)驗(yàn)，其中的80%對(duì)國(guó)外營(yíng)養(yǎng)品缺乏了解，而只是直覺(jué)的感覺(jué)有需要。甚至有10%左右的用戶，對(duì)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充觀念一無(wú)所知。這讓酸橘子團(tuán)隊(duì)意識(shí)到，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)十分重要。 據(jù)酸橘子創(chuàng)始人夏旭崗?fù)嘎叮衢僮拥暮诵膱F(tuán)隊(duì)中，包括十多名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師，他們的任務(wù)是為每一位顧客定制個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案，根據(jù)自身健康狀況，挑選合適的營(yíng)養(yǎng)品，并且?guī)椭贫ǚ妙l率、計(jì)量、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度等方案，真正做到個(gè)性化輔導(dǎo)。“僅僅是幫助用戶簡(jiǎn)化采購(gòu)流程、提供信用保障是不夠的，平臺(tái)還需要幫助用戶采購(gòu)正品，挑選合適的產(chǎn)品。而且酸橘子還有一個(gè)愿景，希望改變每一位用戶的營(yíng)養(yǎng)觀念，提高他們的健康水平。” 實(shí)力強(qiáng)勁的綜合海淘平臺(tái)，擁有更完善的自營(yíng)渠道體系、更大的倉(cāng)儲(chǔ)空間和海量批發(fā)的低價(jià)格，具有一定的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)一切都流程化運(yùn)作。對(duì)進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品購(gòu)買(mǎi)用戶而言，更多的需要一對(duì)一的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。據(jù)透露，酸橘子通過(guò)提供咨詢和營(yíng)養(yǎng)定制服務(wù)，轉(zhuǎn)型專(zhuān)業(yè)平臺(tái)半年來(lái)，已經(jīng)積累了數(shù)十萬(wàn)注冊(cè)用戶，并受到了資本的青睞，獲得千萬(wàn)級(jí)的天使投資。 據(jù)了解，酸橘子的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，包括收集用戶點(diǎn)評(píng)心得并進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，以及專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)評(píng)測(cè)等，從而幫助消費(fèi)者“掃盲”，并把關(guān)質(zhì)量安全。通過(guò)微 信、微 博和網(wǎng)站客服，為消費(fèi)者提供一對(duì)一的定制服務(wù)，售前、售中、售后的全程營(yíng)養(yǎng)咨詢。 經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)前幾大進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品電商平臺(tái)包括一些垂直型、綜合性平臺(tái)的了解發(fā)現(xiàn)，專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師十分欠缺。不能抓住用戶，就無(wú)法抓住市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這將是決定平臺(tái)興衰的勝負(fù)手。夏旭崗表示，即使規(guī)模在迅速擴(kuò)大，但酸橘子絕不會(huì)放棄專(zhuān)業(yè)服務(wù)，“我們不能忘了初心。”